طريقهــ عملــ الباتونــ ساليهــ

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم


طريقة عمل( الباتون ساليه)






المقادير:


2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة


2/1 1 ملعقة كبيرة سكر



4/3 كوب ماء دافئ



3 كوب دقيق



2 ملعقة صغيرة ملح



1 كوب زبده طرية



1 بيض مخفوق للدَهن


سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزين



الطريقة:


1- تذاب الخميرة في الماء الدافئ و يضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.


2 - يخلط الدقيق مع الملح و يوضع في العجانة مع إضافة الزبدة و العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات.


3- يضاف خليط الخميرة بالتدريج ويعجن للحصول على عجين لين متماسك.


4 - يغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين.


5- يشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تدهن الأصابع بالبيض المخفوق.


6- يوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه وتُرص على الصاج و تترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.


7- يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.



*وبالهنا والشفا*

مشكوره ياقمر تشرفت بمرورك

شكرا لمرورك حبيبتي

مشكوره حبيبتى

العفو ياقمر علي ايه مشكوره علي مرورك بتنوري مواضيعي

مرضوع رائع
مشكور

شكرا علي مرورك كونان

شكرا علي مواضيعك

شكرا ع المرور

مشكورة علي مجهودك